Suzzi Brunch
[sur place / terrasse]

Retrouvez l’esprit doux, convivial & apaisant de la Suède avec un service à table, sur place, au sein d’un vrai cocon. Formule brunch servie du mercredi au dimanche de 10h à 16h!

brunch

servi tous les jours de 10h à 16h

Embarquez pour un voyage en Suède à travers de nouvelles saveurs, à la fois, gourmandes, saines & savoureuses…

1 Smörgås au choix à la carte
[ tartine nordique ]
+
Raggmunk avec bacon croustillant
ou la version végé
[ pancakes salés à la pomme de terre ]
+
Yaourt aux fruits & granola maison
+
Kanelbulle [ roulé à la cannelle ]
ou Våffla [ gaufre suédoise ] avec crème fouettée maison & nappage au choix
[ caramel beurre salé, chocolat ou confiture de fraises ]
+
Jus d’oranges pressées
ou eau infusée maison
ou thé glacé maison
+
Café filtre ou thé au choix à la carte
[ + 1.50 pour autre boisson chaude ]

22

boissons fraîches

Eau infusée maison 33cl

2.50

100% maison, sans sucres ajoutés: demandez-nous la saveur 🙂

Thé glacé bio maison 33cl

3.50

Jus d’oranges pressées 33cl

4

Jus naturel bio finement pétillants UNAJU 25cl

4.30

fraise/basilic, pêche / mélisse ou framboise/marjolaine

Verre de vin blanc ou rouge bio

3.50

Bière artisanale suédoise IPA 33cl

5

Eau plate ou pétillante Abatilles 50cl

2.50

cafés, chocolat & lattes

Espresso

1.50

Noisette

1.70

Allongé

2

Double espresso

2.50

Café filtre

2.50

« like a Swede »

Chocolat

3.50

Cappuccino

3.80

Latte

4

Chai latte

4

+0.50 pour boisson lait végétal [ lait de soja ou lait d’avoine ]

thés & rooibos bio

Boule de coton

3.80

rooibos réconfortant pêche & abricot

Pain d’épices

3.80

doux mélange de thé vert & de thé noir aux épices

Sambuké

3.80

thé vert gourmand, fleur de sureau & fruits

Thé des tsars

3.80

thé noir, notes d’agrumes

smörgås – tartines nordiques

prononcé « smeurgoss’ », ce sont les tartines du Nord !
servies sur du pain de seigle, option sans gluten disponible.

Skagen

8

prononcé « ska-gueunn » – le fameux mix crevettes, crème, aneth & oignons rouges

Lax

8

saumon gravlax maison, crème raifort & ciboulette

Köttbulle

8

prononcé « cheutt-boulé » – boulettes de boeuf maison sur une salade de betterave, pickles maison & oignons croustillants

Veggie

8

hummus parfumé au basilic, pickles de radis noir & oignon rouge, jeunes pousses & framboise

Suppléments

3

bacon croustillant | saumon gravlax

Accompagnement du moment

3.50

[ hors weekend & jours fériés ]

raggmunk – pancakes salés

prononcé « ragg-mounk », pancakes à la pomme de terre
servis avec salade de saison, confiture d’airelles et :

Bacon croustillant

12

Version végé

12

lamelles de courgettes marinées dans miel, soja, terriyaki puis revenues à la poêle comme du bacon 🙂

formules du midi

servies entre 12h & 14h | hors week-ends & jours fériés

Lite Lunch

12.90

1 smörgås (tartine) au choix + accompagnement du moment + dessert au choix au comptoir
(+1€ pour la brioche tressée cardamome)

Stockholm Lunch

15.90

2 smörgås (tartines) au choix + accompagnement du moment + dessert au choix au comptoir
(+1€ pour la brioche cardamome)

frukost – petit déj’

servi jusqu’à 11h

Tranches de pain brun

5

avec beurre & confiture ou fromage frais & crudités

Yaourt aux fruits & granola maison

6

fika – goûter

Le « fika » est la pause suédoise par excellence. Un moment pour soi, un goûter que l’on peut prendre à tout moment de la journée, composé d’une boisson ainsi que d’une délicieuse pâtisserie maison…


Parmi nos incontournables :

Kanelbulle

2.50

roulé à la cannelle - 0.10cts par roulé à la cannelle reversés à l'association La Maison Rose à Bordeaux

Kardemummabulle (brioche cardamome)

4

brioche sur trois étages, délicatement parfumée à la cardamome... une folie!

Våffla

5.90

gaufre suédoise, crème fouettée maison & nappage au choix : confiture de fraise ou caramel beurre salé maison ou chocolat maison
Une FO-LIE! 🙂

Pâtisseries & viennoiseries maison

de 2.50 à 4

Kardemummabulle - brioches cardamome, façonnées et tressées sur 3 étages de pâte, ultra moelleuses 4
Kladdkaka - fondant au chocolat suédois servi avec crème fouettée maison 3.50
Morotskaka - carrot cake façon Britt, la grand-mère d'Arvid 3.80
Gâteau citron-pavot - celui qui vous fait flasher au premier coup d'oeil! 3.80
Chokladboll - petite boule flocons d'avoine, chocolat maison, roulée dans de la noix de coco râpée: FOLIE! 2.50
Banana bread vegan - la version 100% Suzzi! 4
Moelleux myrtilles - moelleux & fruité! 4
Yaourt aux fruits , granola maison 3.50